МОСКВА, 17 мая — РИА Новости. России, чтобы войти в число стран-лидеров в гастрономического туризма, необходимо создавать свои собственные продукты в регионе, - сказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Владимир Баканов на совещании " круглый стол "Гастрономический туризм как фактор развития внутреннего и международного туризма в России".
"Гастрономический туризм развивался, необходимо наличие региональных продуктов. Первое место в мире по гастрономическому туризму занимает Франция, на втором месте находится Италия, на третьем месте-Испания. Для России быть в этой категории, вы должны иметь свои региональные продукты", - сказал он.
Эксперт отметил, что в царской России региональные продукты существуют, но производители предпочитают не создавать свои собственные бренды, а кредиты известны имена французов и его продвижение в почве. Это было шампанское, коньяк и так далее.
"Если 150 лет назад, а не заимствовать слово "шампанское", мы хотели бы... ( подробнее )