Какие добавки ошибочно считают вредным для здоровья?

Факт использования пищевых добавок в производстве различных продуктов, давно уже не секрет. Чтобы продукт был вкусный и потребитель захотел вернуться и купить, производители добавляют различные ароматизаторы, красители. Для продуктов, не быстро, слишком быстро, используются консерванты. Большая часть добавок может навредить здоровью человека. Но эксперты считают, что риск того, что некоторые компоненты преувеличены. В этой статье мы рассмотрим 5 распространенных пищевых добавок, которые считаются вредными, но на самом деле не так опасны для организма. Глутамат натрия Многие убеждены в том, что чрезмерное потребление продуктов с содержанием этой добавки, приводит к раку и ожирению. Однако, не всем известно, что в естественном виде данный компонент содержится в таких продуктах, как сыр, молоко и мясо. Глутамат натрия, который производится искусственно, не очень отличается от состава, но и позволяет усилить вкус продуктов. Е471 Подобное эмульгатор применяется для исправления консистенции продуктов. Позволяет увеличить срок хранения товара. Часто добавляют в кондитерские и макаронные изделия, мороженое, майонез и маргарин. Считается, что E471 затрудняет работу печени и помогает накапливать жир. Но это не соответствует действительности. Этот эмульгатор получают в результате излишки жиров растительного происхождения и глицерина. Кроме того, было разрешено в странах ЕС. Е951 В результате исследования, ученые доказали, что этот подсластитель не вызывает развитие болезни Альцгеймера, рака и нарушение гормонального фона, как предполагалось ранее. Е951 можно найти в состав жвачки, леденцов, сладких напитков и йогуртов. Е110 Этот краситель часто называют "желтый закат", благодаря своему цвету. Применяют в производстве многих продуктов. Е425 Этот стабилизатор помогает добиться нужной консистенции. Добавляется варенье и повидло, желе, сыры и консервы. Ученые доказали, что добавка не вредит организму. И некоторые исследования показали, что даже использование этого регулятора.

Категория: Здоровье