Ученые обнаружили новую угрозу от употребления соли

Чрезмерное потребление соли может привести к разрушению некоторых полезных бактерий в кишечнике, способствовать повышению кровяного давления и развитию заболеваний, которые влияют на иммунную систему. Об этом свидетельствуют результаты нового исследования. Связь между гипертония и чрезмерное потребление соли была обнаружена уже давно. Если эта диета может быть намного быстрее прогрессировать аутоиммунных заболеваний, как рассеянный склероз. Последнее исследование британских специалистов показало, что потребление большого количества соли может убить лактобактерии. Это типа "хорошие" кишечные бактерии, которые защищают организм от ряда заболеваний, можно найти в некоторых ферментированных продуктах, как капуста, йогурт, сыр. В ходе исследования было обнаружено, что при диете с высоким содержанием соли в организме мышей lactobacillus разбиты. У мышей, повышает кровяное давление, и началось воспаление различных иммунных клеток, называемых TH17. Кроме того, были обнаружены симптомы энцефаломиелит. Авторы исследования удалось выяснить, что симптомы энцефаломиелита и количество TH17-клеток можно уменьшить, обеспечивая мыши лечение пробиотиками, что также приводит в норму кровяное давление. После лабораторного исследования на мышах, ученые попытались проверить свое открытие на организм человека. Для участия в научном эксперименте были приглашены 12 здоровых мужчин, которые в течение двух недель, каждый день увеличивали потребление соли до 6 граммов. В конце второй недели, эксперты зафиксировали, что микрофлора кишечника из участников потерял lactobacillus. Как мыши, мужчины сталкиваются с увеличением давления и увеличение числа TH17-клеток.

Категория: Здоровье