Ученые узнали, как защитить сердце и не ограничивайте себя в потреблении соли

Все мы знаем, что потребление слишком много соли вредно для здоровья. Но как понять, что их "слишком много"? Новое исследование показало, что это возможно, ограничений на суточную норму потребления соли можно снизить. Соль, которую мы обычно добавляем в пищу, содержит натрия. Натрий, если регулярно употреблять в больших количествах, может вызвать ряд сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония. ВОЗ принята норма натрия в день: не более 2 г в день, что соответствует примерно 5 г соли. В Американской ассоциации по изучению болезней сердца позволяют потреблять 0,5 г натрия больше, однако, результат, идеально подходящий для взрослого человека считают не более 1,5 г / день. Тем не менее, специалисты из 21 страны, которые работают в международных организациях, считают, что эти ограничения слишком низким. Ученый Эндрю Правовой и его коллеги провели исследование, в котором приняли участие более 94 тысяч человек из 18 стран мира в возрасте 35-70 лет, с целью выяснить, какое количество натрия начинает повредить здоровье сердца. Наблюдение за состоянием здоровья добровольцев и количество потребления соли и длилось 8 лет. В результате, ученые обнаружили, что превышение суточной нормы натрия увеличивает риск перебоев в сердечно-сосудистой системы и развития инсульта, но только в тех случаях, когда человек употребляет более 5 г натрия в день, что составляет около 2,5 чайные ложки соли. Кроме того, специалисты добавили, что не во всех случаях, большое количество соли может вызвать проблемы со здоровьем. Специалисты обнаружили, что в странах, где люди часто употребляют продукты с высоким содержанием калия, такие как фрукты и овощи, особенно картофель, молочные продукты, орехи и бобовые, значительно ниже процент сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, люди могут легко восстановить баланс и защитить здоровье сердца, немного изменив свое питание, добавив продукты с высоким содержанием калия.

Категория: Здоровье