Необычные рецепты куличей 2017: с картошкой, водкой и цукатами

Одно из главных блюд Пасхального торта — свежие три недели, Добавить в картофельное тесто и обернуть марлей, смоченной в коньякеРецепты хороших тортов

В рецепте, используйте масло максимальной жирности (82,5 процента). Будет тяжелее тесто, тем тяжелее оно будет. Это означает, что внутри не будет пустот, из-за которых выпечка станет быстро приедаются.

Прежде чем замешивать муку подсушить в духовке. Наливаем в кастрюлю муку с высоты 1-2 см и поставить на 10 минут в духовке при температуре 30-50° C, поэтому тесто будет воздушным и будет лучше подходить.

Выпекать коржи в форму с максимальной высотой 20 см и диаметром 10-15 см, поэтому тесто будет равномерно пропечься. Бумажные формы поможет защитить хлебобулочные изделия от обветривания. Залить сверху торт белковой глазурью — она также будет защищать тесто от высыхания.

После того, как пирог полностью остынет, накройте его полотенцем и дайте постоять 3-4 часа (за это время он остывает внутри, но не обветривались на улице). Затем снимите пакет и выдавить воздух, создавая вакуум. Если белковая глазурь не застывает или скользить с вершины торта, удалить ее в течение 3-5 минут в духовку и выпекайте при 180° C и белка глазурь быстро застынет.

Если торт был запеченный в металлической форме, смочите марлю в бренди и заверните охлажденный торт, положить его в мешок и хранить в холодильнике.

О том, как праздновать Пасху что положить в праздничную корзину и необычно оформить пасхальные яйца, прочитайте специальную тему "Новости": Пасха-2017 Итальянский торт

• Мука — 1,5 кг• Сливочное масло — 500 г• Изюм — 500 г• Яйца — 8 Шт.• Яичные желтки — 4 шт.• 350 мл молока + 30 мл • Апельсины — 2 Шт.• Сахар — 200 г• Свежие дрожжи 70 г• Миндаль — 30 г• Растительное масло — 1 ст. л.• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка• Соль — 0,5 чайной ложки. Рецепт Пасхи, или самый вкусный Пасхальный кулич: как порадовать семью на праздник

Категория: Новости