Ученые обнаружили уникальную находку возрастом 10 900 лет

Юта обнаружены останки "картофельное пюре" — хорошо сохранившийся гранулы крахмала.

Они "хранятся" на каменные орудия для измельчения растений и сейчас самые старые свидетели существования завода в Северной Америке.

Картофельный крахмал остается на каменные орудия, которые были найдены в городе Северный приют-крик (штат Юта), который известен как "долина картофелем".

В частности, ученые обнаружили следы дикого картофеля под названием jamesii Паслена, который был поднят несколько племен коренных американцев, в том числе Апачи, Навахо и хопи, сообщает Independent. Нашли девочек зубы, которые жили 20 тысяч лет назад "Денисовское люди"

Большинство сортов картофеля, которые являются общими в настоящее время во всем мире, приходит из разных видов Паслена tuberosum, сорта которого выращивают в Андах Южной Америки более 7000 лет назад.

Ученые, которые обнаружили остатки картофеля в штате Юта, считают, что окаменелость может быть первым примером съедобные растения, выращенные туземцами американского Запада, и его свойства могут помочь специалистам сделать современный картофель более устойчив к болезням и засухе.

Кроме того, jamesii Паслена богата белками, цинка и марганца, а содержание кальция и железа в ней больше чем в три раза превышает содержание этих элементов в Паслена tuberosum.

Категория: Культура