Вы веганов и вегетарианцев из-за нехватки витамина В12 могут развиться серьезные проблемы со здоровьем

Более 7 миллионов жителей Америки являются вегетарианцами, и это число с каждым годом только растет. Кроме того, с 2014 до 2017 года, количество вегетарианцев в соединенных ШТАТАХ выросло на 600%. И, несмотря на то, что овощная диета имеет много преимуществ, такая диета также может спровоцировать различные проблемы со здоровьем. Те, кто избегает продуктов животного происхождения, часто не получают достаточное количество витамина В12 - очень важный для организма витамин а, который помогает в формировании красных кровяных клеток, ДНК и защитить мозг. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показали, что 9 из 10 веганов уровень витамина В12 был ниже нормы. Ситуация с этого витамина у вегетарианцев немного лучше, потому что они питаются молочные продукты и яйца, тем не менее, имеют уровень витамина В12 ниже нормы на 2-3 значения. Ученый, который посвятил более 50 лет изучения В12, отметил, что дефицит витамина может иметь серьезные и часто разрушительных последствий для здоровья. Дефицит витамина к проявляется медленно. Человек может испытывать усталость, раздражительность и другие изменения настроения, кожа становится бледной, есть риск потери памяти. Все эти симптомы могут перерасти в более серьезные проблемы, такие как потеря зрения, психоз и паралич. Известно также, что дефицит витамина В12 повышает риск развития депрессии, слабоумия, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и даже рака. По данным исследования, проведенного учеными из Университета восточной Каролины, почти 55% детей, которые следуют вегетарианской диеты, значительно снижается уровень витамина В12. Тем не менее, дети, особенно важно поддерживать уровень витамина в норме, так как он участвует в развитии мозга и нервной системы. Дети с дефицитом витамина В12, могут столкнуться с проблемами пищеварения, роста, неврологическими и поведенческими расстройствами. В12 является очень важным. Так что веганы и вегетарианцы должны думать о бостон на количество витамина в организме. Вы можете использовать достаточное количество яиц и молока, или с помощью приема специальных добавок. Таким образом, эта категория людей не в состоянии избежать возникновения проблем со здоровьем.

Категория: Здоровье