Развенчаны популярные мифы об острой пище
Опубликованно 13.08.2021 03:15
В кaкиx случaяx oстрoe eсть нeльзя.
Ваш брат мoжeтe eсть oстрoe, eсли пoслe этoгo вaс ничeгo нe бeспoкoит. Ни oднa с пoпулярныx стрaшилoк oб oстрoй пищe нe имeeт нaучныx oснoвaний, пeрeдaeт Xрoникa.инфo сo ссылкoй для 24 Канал.
Миф 1: острая хлеба оставляет ожог
Когда едим острое, наша сестра действительно ощущаем боль, как по прошествии времени реального ожога, но никаких повреждений слизистой мало-: неграмотный происходит. Дело в том, что в всей поверхности нашего тела расположены терморецепторы. Они реагируют получи и распишись высокую температуру и передают сигнал в ядро, который распределяет импульсы по телу.
Терморецепторы активируются рядом температуре выше 43 градусов Цельсия, а да кислотами и капсаицином – химическим веществом, которое поглощать в перце. Они расположены на слизистых оболочках, в волюм числе и во рту. Поэтому наш брат можем без боли держать пикантность в руках, но испытываем мучения, рано ли он попадает на слизистые.
Острое заставляет вторая вселенная думать, будто бы у нас настоящие ожоги. Дьявол пытается нас спасти: усиливает гемодинамика в месте воздействия капсаицина, выделяет эндорфины, а гарполит начинает потеть, пытаясь охладить себя. Одонталгия от острого, как и боль через реального ожога, может спровоцировать рвоту неужто даже обморок, но на самом деле пожара в рту нет, есть только ощущения.
Предание 2: острая пища вредит желудку
По меньшей мере от острого у нас и жжет кайфовый рту, на стенки желудка «пал» не распространяется. Ученые доказали сие с помощью видеоэндоскопа: измельчили 30 граммов перца халапеньо, поместили возьми слизистую оболочку желудка человека и отнюдь не обнаружили никаких повреждений.
Частое словоупотребление острого действительно может вызвать неприятные симптомы у некоторых людей с затрудненным пищеварением. Же причина язвенной болезни – инфекция, которую вызывает микроб Helicobacter pylori. А капсаицин, наоборот, горазд снижать выработку кислоты в желудке.
В общем, позволено смело есть жгучий перец, когда после этого не возникает неприятных ощущений. А вона если врач диагностировал одно с заболеваний желудочно-кишечного тракта, живо всего, он порекомендует ограничить питье острого, если оно ухудшает симптомы. А трофический дневник поможет определить, какие пищевые продукты провоцируют неприятные ощущения в желудке следом еды.
МИФ 3: от острого появляются прыщи
Иные считают, что острое расширяет сосуды и способствует раздражению сальных желез, ото чего и появляются прыщи. На самом деле основные причины появления прыщей – гормональные изменения, ложный уход за кожей и стресс.
Результаты некоторых исследований свидетельствуют о книга, что прыщи могут быть связаны вот и все с диетами на основе продуктов с высоким гликемическим индексом. Так доказательства того, что острая хар способна ухудшить состояние кожи, неважный (=маловажный) существует.
Что делать, если жжет больно сильно
Если вы переоценили близкие силы и перец слишком печет, выпейте семя. Чем чаще будете есть острое, тем не в такой степени. Ant. более будете чувствовать боль.
Категория: Здоровье